##De su mesa a la suya: Table by Archibald está en camino. Con lanzamiento en la primavera de 2021, Table by Archibald promete ser la primera delicatessen digital del mundo verdaderamente local, global y disruptiva. Creemos que las grandes cocinas son grandes conectores y, a través de nuestra suntuosa selección de propuestas artesanas de todo el mundo, Table le permite probar el planeta. Desde sabores lejanos en productos básicos centenarios hasta delicias regionales y legados locales. Nuestras propuestas las buscan y las escogen nuestros tastemakers expertos, cuyo conocimiento local especializado y cuyo paladar espolvorean nuestras opciones con retazos de historia, memoria viva, prácticas culturales y mucho más. Por supuesto, hemos añadido el ideario de Archibald de precios justos y un enfoque más transparente y disruptivo para crear una manera nueva y emocionante de acceder a los mejores alimentos artesanos del mundo. Por ahora, esperamos que disfrute de este pequeño anticipo que hemos preparado.

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##Desde hace casi tres décadas, Luana Carillo es la principal vendedora de alimentación artesana de Sevilla. Nacida en Sierra Morena, creció en una finca de olivar en el campo. Aunque ahora vive en el Casco Antiguo, siente un deber hacia la comunidad agrícola, y su tienda, amplia y llena de luz, muestra los mejores productos locales. Experta en el sector agroalimentario, su establecimiento es tan famoso por sus productos como por la sabiduría culinaria que comparte con quienes lo visitan. Luana gestiona una red de productores formada por familias, cooperativas y amigos, todos comprometidos con un único objetivo: llevar su cocina andaluza local más allá de su región. Para Luana, un producto es más que un artículo: cada uno guarda una historia, un mensaje social y una receta, y su tienda hace de mensajera de la región.

##Table es a la vez nuestra carta de amor a la comida y nuestra postura contra todas las barreras que pretenden limitar el acceso y la conexión directa con todas las personas del mundo que hacen las cosas como deben hacerse. De aquí a abril de 2021 vamos a construir una de las apuestas más atrevidas del comercio de consumo, combinando todo lo aprendido en Archibald para establecer una nueva parte del negocio en la que actuemos como el conector disruptivo definitivo. No estamos aquí para crear nuestras propias líneas de productos de alimentación ni para reenvasar las que hacen otros, porque la excelencia de nuestros artesanos, su historia y sus relatos no tienen sustituto… en este terreno cumpliremos un papel muy distinto. Estamos aquí para amplificar su historia y para poner el mecanismo que permita a más gente conocerlos, probarlos y disfrutarlos. El envase de cada artículo se mantendrá tal cual, sea bonito o no, sea práctico o no; no estamos aquí para adulterar, homogeneizar ni vaciar de autenticidad ningún artículo. La pulcritud de marca no entra en la ecuación...más bien, estamos aquí simplemente para encontrar lo mejor, lo más codiciado, lo más deseado, y hacérselo llegar de una forma en la que nadie lo hace ahora mismo.