Fabriqués à la main à Florence, Italie, à partir de calfskin de premier choix tanné végétalement, provenant du quartier de Santa Croce — où le commerce du cuir est centré depuis le Moyen Âge. Chaque sac est découpé et cousu à la main, et le cuir ne fait que s'améliorer avec le temps. Ce ne sont pas des sacs que l'on remplace.