Why we chose them
Fundada en 1975 en Cologna Veneta, cerca de Verona, La Biesseuno es una curtiduría italiana de propiedad familiar especializada en piel de ciervo. Su enfoque estrecho y su especialización de mercado le han dado a La Biesseuno (una curtiduría relativamente pequeña e independiente) una importancia desproporcionada dentro del sector. Todavía de capital privado y gestión familiar, La Biesseuno suministra piel por toda Europa y a mercados como Estados Unidos, México, India y China. Mientras la mayoría de las curtidurías trabaja con un catálogo amplio de pieles, La Biesseuno ha dedicado más de cincuenta años a concentrar su pericia en el ciervo. Es una piel más específica, mucho menos uniforme y considerablemente más difícil de conseguir y de trabajar que el becerro o el vacuno convencionales.
Los ciervos son animales salvajes y relativamente escasos. Viven verdaderamente en libertad, lo que hace que cada piel sea distinta y esté sujeta a variaciones naturales debidas al cambio de las condiciones estacionales y de los entornos. En lugar de forzar las variaciones naturales de las pieles hacia una uniformidad artificial, La Biesseuno se apoya en una selección rigurosa y en cinco décadas de pericia acumulada en el curtido para mantener los exigentes estándares que su piel necesita para considerarse apta para artículos de lujo.
La Biesseuno trabaja con pieles de ciervo que se recogen y se precurten inicialmente en Norteamérica antes de pasar por las fases críticas de recurtido, teñido, engrase (la incorporación de aceites y lubricantes a la estructura fibrosa de la piel) y acabado en sus instalaciones del Véneto. Afirma que solo en torno al 40 % de las pieles de los lotes originales (procedentes de sus proveedores estadounidenses) cumple los estándares de producción para seguir adelante. Emplean un proceso mixto de cromo y taninos, en lugar de depender de un único sistema de curtido, lo que permite que la piel desarrolle ese equilibrio particular de suavidad, cuerpo y resistencia por el que se valora su piel de ciervo. El engrase es especialmente importante cuando se trabaja con un material como la piel de ciervo, para conservar su extraordinaria flexibilidad mientras se transforma en piel acabada. Las recetas precisas y los métodos de acabado son propios, pero esta combinación refleja la verdadera pericia de un curtidor especialista. También se conserva la flor natural, junto con las características suaves e individuales que hacen única cada piel.
Su especialidad tradicional se sostiene con estándares de producción modernos, lo que garantiza que cuenten con certificaciones de salud y seguridad laboral y con credenciales de trazabilidad de la materia prima. La planta de Arzignano de La Biesseuno (la segunda instalación) está alineada con los estándares de la principal: ambas han pasado a fuentes de energía renovable en los últimos años y trabajan para reducir el consumo de agua durante los intensivos procesos de curtido.
Hay curtidurías más grandes, y desde luego hay curtidurías que trabajan con pieles de lujo más conocidas. La Biesseuno importa porque eligió llegar a ser excepcionalmente buena en algo en lo que pocos se especializan. Su valor no está simplemente en producir piel de ciervo, sino en entender y controlar un material intrínsecamente imperfecto sin quitarle el carácter que lo hace deseable en primer lugar.
